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不可不知芹菜的6大奇特功效

来源: 作者: 2019-05-15 06:43:01

芹菜的根、茎、叶和籽都可药用,现代药理研究表明芹菜具有降血压、降血脂的作用。有“厨房药物”之称。芹菜有以下6大功效:

1、平肝降压

芹菜含酸性的降压成份,对兔、犬静脉注射有明显降压作用;血管灌流,可以使血管扩大;用主动脉弓灌流法,它能对抗烟碱、山梗茶碱引发的升压反应,并可引发降压。临床对原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

2、平静安神

从芹菜籽中分离出的1种碱性成分,对动物有平静作用,对人体能起安定作用;芹菜甘或芹菜素口服能对抗可卡因引发的小鼠兴奋,有益于安定情绪,消除烦躁。

3、利尿消肿

芹菜含有益尿有效成份,消除体内水钠潴留,利尿消肿。临床上以芹菜水煎有效力达85.7%,可治疗乳糜尿。

4、防癌抗癌

芹菜是高纤维食品,它经肠内消化作用产生1种木质素或肠内脂的物资,这类物质是1种抗氧化剂,高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物资。它还可以加快粪便在肠内的运转时间,减少致癌物与结肠粘膜的接触到达预防结肠癌的目的。

5、养血补虚

芹菜含铁量较高,能补充妇女经血的损失,食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华,而且可以使眼光有神,头发黑亮。

6、清热解毒

秋季气候干燥,人们常常感到口干舌燥气喘心烦,身体不适,常吃些芹菜有助于清热解毒,去病强身。肝火过旺,皮肤粗糙及常常失眠、头疼的人可适当多吃些。

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