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宴客家常红酒烩鸡的做法

来源: 作者: 2019-05-14 22:10:26

工  艺:炒口  味:咸鲜味难  度:初中水平人  数:2准备时间:15分钟烹饪时间:15分钟

红酒烩鸡的主料:鸡腿2个、红酒300毫升

红酒烩鸡的辅料:香叶1片、洋葱半个、胡萝卜半根、西芹1根、黄油20毫升、蘑菇3朵、食盐适当、白胡椒适当、色拉油1勺

红酒烩鸡的做法:1、鸡腿切成块,加盐、胡椒粉、1片香叶和150毫升红酒腌30分钟以上

2、胡萝卜去皮切块,蘑菇、西芹、洋葱也要切块

3、锅中下入黄油熔化

4、放入倒掉腌汁的鸡块煸炒至发黄

5、下入胡萝卜略炒

6、再放洋葱、蘑菇和西芹翻炒

7、然后再倒入150毫升的红酒和适当水及盐,炒匀

8、盖上盖、该中小火煮至汤汁浓稠

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