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家常营养餐金针菇炒鸡蛋的做法

来源: 作者: 2019-05-14 22:15:05

金针菇炒鸡蛋的材料金针菇相克食品150g鸡蛋相克食品140g花生油适当盐适当料酒1/2勺蒜片适当葱花适当 金针菇炒鸡蛋的做法图片步骤,怎样做金针菇炒鸡蛋好吃?

金针菇切去老根洗净。

在沸水中加少量的盐,焯熟。

鸡蛋加料酒、少量盐打散。

锅中放少量油,将鸡蛋炒熟划散。

另起锅,放少量油,入蒜片葱花爆香。

倒入金针菇快速划炒片刻。

加入鸡蛋翻匀、加少许盐调味出锅便可。

美食天下菜谱大全温馨提示:

金针菇,又称增智菇。它所含锌量比较高,有增进儿童智力发育和健脑的作用。金针菇还能有效地增强机体的生活活性,增进体内新陈代谢,有益于食品中各种营养素的吸收和利用,对生长发育也大有好处。常常食用金针菇,不但可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡,而且也合适高血压患者、肥胖者和中老年人食用,这主要是由于它是1种高钾低钠食品。

做金针菇之前,在加盐的沸水里焯1下,可以起到杀菌和去涩味的作用。这个菜,操作简单,营养健康,特别合适气血不足、营养不良的老人和儿童食用。

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